Guide enrichi des démarches de labellisation pour un tourisme durable
Publié par Acteurs du Tourisme Durable
La prise de conscience et la nécessité de s’engager pour un tourisme responsable incitent les acteurs du tourisme à s’informer, se former et repositionner leurs services et leurs actions afin de répondre aux enjeux de la transition écologique et sociale du secteur.
Que ce soit dans les domaines de l’hébergement, de la restauration, du voyage, des loisirs ou de la gestion des destinations, les professionnels souhaitant définir ou approfondir leur positionnement en matière de tourisme durable se tournent bien souvent vers des démarches de labellisation.
Gages d’engagement, mais aussi outils de progression indéniables, ces démarches sont essentielles pour accompagner l’évolution des activités. Toutefois, entre notoriété, similitudes, coût, investissement humain ainsi que niveau d’engagement, il est parfois difficile de se retrouver parmi toutes démarches dont le nombre peut brouiller la lisibilité et constituer un frein à leur utilisation.
C’est pourquoi ATD et ADN Tourisme ont souhaité aider les territoires et professionnels du tourisme dans la compréhension et le choix de ces démarches de labellisation selon les spécificités de leurs activités et leur niveau de maturité par rapport aux enjeux du développement durable.
A la suite du succès rencontré par la première édition du Guide des démarches de labellisation pour un tourisme durable, publiée en juin 2022 et co-signée par les deux associations, 22 nouvelles démarches de labellisation ont été sélectionnées et analysées afin d’élargir la vision du guide. Au total, 50 démarches sont étudiées.
La méthodologie propose un regard global, à la fois pratique et analytique. ADN Tourisme s’est attelé à la présentation des différentes démarches, leurs modalités d’obtention ainsi que l’organisation nécessaire aux structures candidates et accompagnatrices, tandis qu’Acteurs du Tourisme Durable a analysé les critères et niveaux d’exigences de ces démarches au regard des Objectifs de Développement Durable (ODD) de l’Organisation des Nations Unies (ONU) dans le but de mettre en évidence leurs particularités et complémentarités.
ADN Tourisme et ATD espèrent que cette réalisation continuera d’aider et d’encourager les territoires et les professionnels à s’engager dans une labellisation adaptée à leurs activités et ainsi de créer, auprès des acteurs touristiques, l’effet d’entraînement nécessaire à la transition du secteur.
Méthodologie du Guide
CIBLES ET OBJECTIFS
Destiné à tous les professionnels du tourisme, le guide a pour objectif d’être un outil d’aide à la décision et à l’obtention d’une démarche de labellisation. Il permet à la fois de comprendre comment accéder à une labellisation et aussi la compréhension des engagements, points forts et éléments différenciant de chaque démarche.
50 DÉMARCHES DE LABELLISATION ANALYSÉES
FICHES DES DÉMARCHES À DESTINATION DES SOCIOPROFESSIONNELS (34)
Démarches généralistes : Affichage Environnemental, Agir pour un Tourisme Responsable, B Corp, Bistrot de Pays, Camping Qualité, Clef Verte, Divertissement Durable, Écogîte, Écolabel européen, Écotable, Engagé RSE, Esprit Parc National, Événement éco-engagé, Food Index for Good, Gîte Panda, Green Food, Green Globe, Hôtels au Naturel, ISO 14001, ISO 20121, Label Événement à Ambition Durable, LUCIE 26000, NF Environnement Sites de Visite, Tourisme Équitable, Valeurs Parc Naturel Régional
Démarches spécifiques : Accueil Paysan, Accueil Vélo, Bienvenue à la Ferme, Bon pour le Climat, Numérique Responsable, Qualité Tourisme, Rando Accueil, Site Remarquable du Goût, Tourisme et Handicap
FICHES DES DÉMARCHES À DESTINATION DES TERRITOIRES (16)
Démarches généralistes : Cittaslow, Destination Innovante Durable, Famille Plus, Flocon Vert, GDS Index, Green Destination, Passeport Vert, Pavillon Bleu, Petites Cités de Caractère, Station Verte, Village de Neige, Village Étape, Villes et Villages Fleuris
Démarches spécifiques : Destination Pour Tous, Territoire Vélo, Vignobles et Découvertes
CONTENU DE L’ANALYSE
Le Guide analytique et pratique présente plusieurs types de démarches, labels, marques, certifications, etc.
Vous trouverez d’abord un lexique, les définitions des ODD liés au tourisme ainsi que la méthodologie d’analyse, puis des bonnes pratiques pour appréhender une démarche de labellisation.
Les démarches sont indépendamment présentées et analysées :
PARTIE IDENTITE :
- Fiche identité du label
- Contenu du référentiel
- Modalités d’obtention
- L’organisation nécessaire aux structures candidates pour leur obtention
- Prérequis et engagements
- Modalités de contrôle
- Budget
- Gouvernance
- Accompagnement
PARTIE ANALYSE
- Analyse du référentiel croisant les critères avec les 17 Objectifs du développement durable, qui amène à un diagramme coloré. Le tableau qui le précède vient justifier les résultats obtenus.
[ En aucun cas, les diagrammes de conclusion ne jugent la qualité d’une démarche, mais mettent en évidence l’intégration des 17 ODD dans les référentiels. ]
- Commentaire des auteurs ( ATD & ADN Tourisme)
D’autres démarches pourront être ultérieurement analysées dans une prochaine version du guide, afin d’élargir la vision.