Rédaction d’un plan d’actions interfilière de tourisme durable

Les têtes de réseaux touristiques en Nouvelle-Aquitaine que représentent l’UNAT NA, l’UMIHNA et la NAHPA, ont mis leurs efforts en commun pour rédiger un plan d’actions interfilière de tourisme durable à destination des professionnels de l’hébergement touristique et de la restauration, avec le soutien de l’ADEME et la Région Nouvelle-Aquitaine.

Après une première année de diagnostic, les filières ont choisi de travailler sur les thèmes les plus percutants en termes d’impacts économiques et écologiques pour les prestataires, tout en veillant à incorporer des mesures sociales. Trois thématiques ont été retenues par les filières pour élaborer huit opérations collectives : alimentation, économie circulaire et énergie.

Le projet a été élaboré dans une logique d’expérimentation sur deux territoires, avant sa généralisation sur la Région Nouvelle-Aquitaine. Les deux « territoires-tests » retenus pour le déploiement du programme sont la Basse Vallée de la Vézère ainsi que les Îles et le littoral charentais.

Nos opérations collectives concernent trois thématiques majeures :

• L’alimentation : Il s’agit ici de viser l’achat de produits sains et durables, la réduction du gaspillage alimentaire et la valorisation des matières organiques. Cette opération aura des conséquences sur la dynamique locale, puisqu’elle favoriserait à grande échelle l’achat en circuits courts et la valorisation des produits du terroir. En somme, en mutualisant les efforts, l’ensemble des trois actions vise le cycle complet de l’alimentation dans les structures touristiques.

• L’économie circulaire : Afin de réduire et organiser le tri de façon optimale et tendre vers le « zéro-déchet », il est ici préconisé d’appliquer un diagnostic des déchets générés par les activités quotidiennes au sein des structures touristiques. Cette méthode permettra à la fois de réduire à la source l’utilisation des matières premières, d’enclencher des bons gestes chez les visiteurs et de valoriser les matières réutilisables, avant de recycler puis éliminer les déchets ultimes.

• L’énergie : La thématique de l’énergie est essentielle à la réduction des émissions de CO2, tout en ayant potentiellement un fort impact sur la facture des prestataires. La réduction de la consommation et le recours aux énergies renouvelables sont des pistes à privilégier, car rapidement accessibles et génératrices d’économies. Dans tous les cas, un diagnostic est préalable.

Pour découvrir plus en détails le plan d’action de l’interfilière et nos opérations collectives, vous pouvez consulter notre site internet dans l’onglet « actions » : Actions – Interfilière Tourisme Durable (interfiliere-tourisme-na.fr)

Résultats / bénéfices obtenus

Le projet est actuellement en phase d’actions et de mobilisations, les résultats et les bénéfices obtenus seront donc à identifier sur le long terme.

Moyens humains, financiers et matériel nécessaires

Ce projet est financé par l’ADEME et la Région Nouvelle-Aquitaine.

Une chargée de mission s’assure de mener le projet, accompagnée d’une référente au sein de chaque filière.

Difficultés rencontrées

La crise sanitaire que nous traversons a été l’une des difficultés rencontrées par l’interfilière pour la mise en œuvre de ce projet. Elle a eu tendance a ralentir ses actions, toutefois des actions collectives ont tout de même eu lieu. L’interfilière a notamment organisé quatre groupes de travail rassemblant les acteurs touristiques des territoires-tests et les acteurs concernés par les thématiques de l’économie circulaire et l’alimentation sur les territoires-tests.