Les Moments Gourmands : entre terroir, éthique et partage

« Les Moments Gourmands de l’Oulivie » est un programme annuel d'ateliers, de journées, de circuits et de séminaires pour les familles, groupes et entreprises à la recherche d'un site propice à la réflexion.

L'échange est le fondement du projet. Le bien-être, le bien-vivre, le bien-manger sont à l’honneur. Les membres de la famille réunis au Domaine accueillent Isabelle Rodriguez, jardinière, Régine Floutard, herboriste et bientôt un apiculteur. Ils s'installent sur le site pour développer et faire connaître leurs passions durant les ateliers organisés. Un recensement de la flore et de la faune du Domaine est réalisé par l'association Les Ecologistes de l'Euzière. La présence de chevaux sur le Domaine et l'importance donnée au retour sur soi sont à l'origine du partenariat avec Bruno Marchal, spécialiste du comportement des chevaux et de leurs relations avec l’Homme. Marc Vincent et Pierre Vialla propose une conférence « La dégustation autrement ».

Tous seront présents au Domaine de l'Oulivie, autour de la famille Vialla et de son équipe, les 2 et 3 juin, pour vivre des Moments Gourmands et identifier de nouvelles pistes d’expérimentations. L’Oliveraie accueillera la marraine de l’événement : Lina Tornare, amoureuse de la cuisine, passionnée par le « comestible », respectueuse de la nature et de l’individu et fièrement engagée dans la transition alimentaire et agricole à travers son association Les Comestibles.

Un programme gourmand et riche en ateliers et partage

Pendant le week-end « Les Moments Gourmands de l’Oulivie » les 2 et 3 juin, les visiteurs profiteront gratuitement de l'exposition graphique et poétique "Origines" par l’artiste Florence Billet, de la présentation d'une vidéo sur les récoltes d'olives et sur la fabrication de l'huile d'olive, de la visite de l'oliveraie en tracteur, de l’atelier dédié à la taille et à l’entretien des oliviers et de la dégustation des produits du Domaine. Le samedi, une animatrice naturaliste des Ecologistes de l'Euzière assurera une permanence sur le stand de l'association.