Bonnes pratiques > Hébergement

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Les objectifs du magazine sont les suivants :

• Démontrer les efforts et mises en place d'opportunités touristiques accessibles des professionnels du tourisme;

• Démontrer l'intégration et les opportunités de business;

• Informer le public à besoins spécifiques sur les opportunités fiables d'accessibilité touristique;

• Développer l'intégration avec pour objectif le confort d'usage pour les familles et grands seniors. 

 Données chiffrées : le dernier magazine, datant de décembre 2012, a été ouvert près de 6000 fois, avec une moyenne de lecture de 12 minutes. 

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Il s'agit de faire de la Somme une destination engagée et humaniste, où le tourisme de mémoire de la Grande Guerre, contribue aux causes humanitaires actuelles, notamment en luttant contre les guerres.

Les dons sont collectés auprès des visiteurs (sur les lieux de mémoire) et des mécènes, par le fonds de dotation Essentiem, qui les reverse à l'ONG "Handicap International" pendant une durée de 2ans. Autrefois lieux de destruction et de mort, les anciens champs de bataille de la Somme sont devenus des lieux de réconciliation et délivrent un message de paix.

Retombées : la collecte de dons, à date de février 2023, a permis de récolter 35 000 euros (chiffres d'août 2023).

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Ce label valorise le respect de l'environnement et l'attachement au territoire, mais aussi le circuit court et les commerces de proximité. 

L’initiative de coopérer autour de la marque Esprit Parc dans la confiance et la complémentarité est novatrice, cette démarche n’existe pas dans d’autres territoires. Les deux approches permettent de renforcer l’offre touristique responsable de la destination et de créer un réseau fort d’acteurs engagés pour protéger et préserver les richesses de ce territoire d’exception.

Il existe bon nombre de distinctions Tourisme Durable mais le label engagé(e )s Tourisme Durable va plus loin qu’un simple référentiel. C’est un outil, sur mesure, qui s’inscrit dans une démarche globale.

Les audits sont réalisés par les chargés de mission de Cévennes Tourisme et permettent un temps d’échange privilégié avec les prestataires qui va au-delà d’une simple grille. C’est un vrai travail d’accompagnement et de mise en réseau qui s’organise

En parallèle du label, un parcours d’accompagnement est proposé aux professionnels pour se perfectionner ou aller plus loin dans leurs démarches de développement durable.

La démarche se décline en 3 niveaux : 

• « Eco-engagé motivé(e)s »: Premier niveau: le prestataire a prouvé son engagement. Néanmoins, il peut encore mettre en place des actions supplémentaires pour s’inscrire davantage dans la durabilité;

• « Eco-engagé impliqué(e)s »: Au-delà du minimum exigé, le prestataire met en place suffisamment d’actions pour témoigner d’une réelle implication dans la durabilité. Une marge de progrès existe toutefois;

• « Eco-engagé exemplaire » : Le prestataire faire preuve d’un engagement très important dans le tourisme durable à travers un grand nombre d’actions menées au sein de son établissement. 

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Les critères de Green Destinations sont ceux du GSTC (Global Sustainable Tourism Council - Conseil mondial du tourisme durable).

Après une période de préparation approfondie et de présentation de dossiers de fond couvrant plus de 100 critères et indicateurs de durabilité, le niveau GOLD AWARD Green Destinations a été attribué à Bagnoles de l’Orne Normandie, couvrant les domaines tels que la gestion de la destination, la conservation de la nature et du patrimoine, la gestion des déchets, la culture et le patrimoine, le bien-être social, la communication. Ce prix est également une reconnaissance des efforts déployés par notre destination pour maintenir son attractivité touristique tout en prenant en compte la nécessité et les enjeux que représentent un tourisme plus responsable.

Sont mesurés non seulement les aspects visibles et tangibles, comme le patrimoine naturel, mais aussi les politiques et les plans de gestion qui tiennent compte des principes du développement durable.

Le Gold Award est le 3ème palier sur 5 avant la certification qui nécessite de répondre à 100% des critères de Tourisme Durable de l’organisation mondiale du Tourisme.

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Fontevraud l'Hôtel a mis au point un ensemble d'actions : 

• 90% des chambres sont à haute sobriété énergétique : les seuls équipements électriques de ces chambres sont télévision, téléphone et sèche-cheveux;

• Tous les points lumineux sont équipés en ampoules LED et sont reliés à un système de contrôle de l’éclairage totalement automatique (DALI) et à distance;

• Le chauffage et l'eau chaude sont assurés aux granulés de bois;

• Les chambres sont maintenues à 19°C, et les clients peuvent faire varier cette température de 2 à 3 degrés; 

• Les robinets sont équipés de mousseurs; 

• L'isolation est bonne grâce aux murs épais d'origine, et est renforcée par du double-vitrage intégral.

Les chiffres de la performance énergétique de l'hôtel : 

• Consommation énergétique du Pôle Energétique 2021/2022 : 486 MWH

• Part production bois: 81,6%

• Consommation électrique 2022: 332 204 kwh

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La stratégie de l'agence Aix les Bains Riviera des Alpes repose sur la mise en place de différents dispositifs, notamment : 

• Des formations de développement personnel (ouvert à tous sur volontariat sur 6 mois) basées sur 2 principes : capitaliser sur l’expérience acquise des collaborateurs en valorisant les aptitudes professionnelles et en incitant à la transmission des compétences en interne, et la considération de l’individu dans sa globalité;

• Le télétravail 2 jours par semaine;

• Des coachings collectifs et individuels (sur le lâcher-prise, la confiance, parler en public…);

• Des coachs bien-être en interne pour organiser des temps collectifs : l'agence a souhaité aller plus loin dans sa volonté d’incarner ses valeurs de bien-être avec la mise en place de coachs Bien-être en interne. Leur mission est de veiller à garder le lien entre tous les collaborateurs de l’agence.

• La libre organisation du temps de travail;

• Le réaménagement des bureaux : l'agence a imaginé ses bureaux comme de véritables lieux d’expériences. Ils ont été réalisés dans cet esprit de bien-être en impliquant les collaborateurs

L'initiative en chiffres (récoltés grâce à un questionnaire bien-être en entreprise soumis aux collaborateurs de l'agence en septembre 2021) : 

• + de 50% des collaborateurs considèrent que leur lieu de travail et le fait d’avoir participé à son aménagement, ont contribué à leur bien-être;
• 42 % des collaborateurs ont déclaré également que leur bien-être s'est amélioré grâce aux formations en développement personnel;
• 60% des collaborateurs déclarent avoir eu une montée en compétence en connaissance de soi à la suite des formations; 
• 64% des collaborateurs sont prêts à aller plus loin pour mettent en application des process de développement personnel appris;
• Enfin, lorsque l'agence a demandé aux collaborateurs de lui citer spontanément une entreprise qui « prend soin » de ses collaborateurs, ils ont cité et placé l'Agence Aix Riviera devant Google, Décathlon et le Crédit agricole.

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Une serre walipini, qu'est-ce que c'est ? 

Une fois le walipini creusé dans le sol, il est recouvert d’un revêtement translucide pour capter un maximum de lumière et la diriger vers les cultures en contrebas. Certes, les cultures sont moins exposées à la lumière que les serres traditionnelles aux murs et toits translucides, mais l’inertie thermique est bien meilleure et les écarts de température sont moindres. La Terre est thermiquement stable, c’est-à-dire qu’à une profondeur donnée, il y a peu ou pas de changement de température quelle que soit la température extérieure. Dans la grotte, la température est toujours comprise entre 12 et 14°C même si en extérieur il fait 35°C ou -15°C. La géothermie, l’énergie contenue dans le sol peut ainsi être utilisée pour faire pousser des plantes. En raison de l’inertie thermique de la Terre, elle capte la chaleur des rayons solaires et de l’atmosphère et la stocke pour la libérer lorsque le temps se refroidit.

Les avantages de ce mode de culture : 

• C’est une technique efficace pour faire pousser des plantes dans des environnements hostiles.

• Elle assure une température stable toute l'année, permettant de cultiver des fruits et légumes en toutes saisons. Même dans des endroits où il peut geler assez fort (-20) et ou en été il peut maintenant faire très chaud (plus de 35°), la serre walipini permet d'avoir des légumes toute l'année sans avoir besoin de chauffer.

L'utilisation du Camping de Mettey : 

• Ces légumes, comme les légumes du jardin en permaculture partagé, sont mis à disposition des clients à prix libres;

• La serre fait 80M2 et est à 2M de profondeur, et l'arrosage est assuré grâce à de l'eau provenant du récupérateur d'eau du camping.

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Le village vacances inclusif est bâti sur des valeurs fortes comme la justice sociale, la lutte contre la pauvreté, la création d'emplois non délocalisables et la liberté individuelle, c’est un lieu de rencontres humaines, d’épanouissement individuel et collectif, orienté sur la mixité sociale, l’ouverture vers d’autres cultures et d’autres modes de vie.

VVI accompagne les personnes fragiles et agit pour la transformation des emplois et des compétences du tourisme de demain dans l’hébergement, la restauration, l’animation, l’accueil mais aussi dans l’entretien du patrimoine.

Les emplois proposés n’exigent aucune expérience ou diplôme en particulier. Le village-vacances offre l'opportunité à ces personnes de s'essayer à divers emplois dans un même environnement, afin de déterminer plus sereinement quel peut-être leur propre parcours.

Avec un ancrage territorial fort, le village vacances inclusif participe à la création d’emplois non délocalisables et à la redynamisation de l’économie dans des collectivités fragilisées par la désertification. Après l’inauguration d’un premier village à Orbey en Alsace, VVI prévoit l’ouverture de 10 villages inclusifs à l’horizon 2026.

Ce programme a été développé en partenariat avec La Varappe et le Groupe Estille, deux acteurs majeurs de l’inclusion par l’accompagnement des personnes vulnérables et exclues du monde professionnel, et un opérateur du tourisme social VVF. 

Les résultats du projet en quelques chiffres : 

• 5 salariés rentrés en parcours d'insertion, dont 2 en en sont sortis pour un emploi en CDI pour l'un, et une formation BAFA pour l'autre; 

• Progression du chiffre d'affaires (+70k€); 

• 2 mois d'ouverture en plus. 

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L'initiative est répartie en 4 axes de travail :

• Connaître son territoire grâce à un état des lieux et des diagnostics (enquête auprès des personnes en situation de handicap, auprès des prestataires, réalisation de diagnostic voirie et ERP). Cela a permis la création de 7 parcours confort.

• Avoir une culture commune du handicap grâce à la sensibilisation et la formation. En 2023 : première participation du territoire et des acteurs touristiques au mois national Tourisme et Handicap, organisation de la 10ème édition de la Semaine de l'Accessibilité Rochefort Océan. En 10 ans, plus de 1 000 professionnels formés aux handicaps grâce à des ateliers divers (ateliers, mises en situation, repas à l'aveugle, escape game...) avec l'APF, Valentin Haüy, Messidor, Unapei 17 (prestataires touristiques, agents de la CDA et des mairies...). La CARO a participé aux 2 dernières éditions de DuoDay, avec une vingtaine de binômes agents-personne en situation de handicap.

• Accompagner les prestataires vers la marque Tourisme et Handicap pour faire connaître l'offre accessibles. En partenariat avec Charentes Tourisme, 55 prestataires ont la marque. Ils permettent de proposer une offre variée et diversifiée : hébergement, OT, site de visite, restaurant, plage, bateau, carrelet, sentier, médiathèque, théâtre, espace de co-working...... Pour aider les sites de visite dans leur médiation, une malle d'objets tactiles et sensorielles est mise gratuitement à leur disposition.

• Communiquer pour faire connaître l'offre accessible. L'objectif est de conseiller et rassurer les visiteurs en situation de handicap et aussi de valoriser les lieux accessibles. Un Guide Accessibilité Rochefort Océan est proposé chaque année gratuitement, il regroupe les établissements labellisés et les offres facilitatrices lors des séjours : transport, service groupes de l'Office de Tourisme... Des conseils sur la communication sont aussi réalisés vers les prestataires. Les outils de communication sont aussi proposés en Facile à Lire et à Comprendre (FALC).

L'initiative en quelques chiffres : 

• 55 prestataires avec la marque Tourisme et Handicap
• 7 parcours confort sur le territoire
• 800 guides édités par an, envoyés auprès de 250 associations et 150 prestataires touristiques
• Plus de 1 000 professionnels sensibilisés au handicap
• 10ème édition de la Semaine de l'Accessibilité en 2023