Ingénieur en matériaux de formation, puis consultant en éco-conception, c'est en 2011 qu'Hubert fonde Betterfly Tourism avec une ambition : massifier le passage à l'acte environnemental dans le secteur du tourisme. Pour cela, Hubert et son équipe ont développé des outils de mesure d'impacts, du gaspillage alimentaire et de pilotage pour les destinations touristiques. Hubert intervient auprès de grands institutionnels (Ministères, Nations Unies) pour contribuer à de nouvelles méthodologies.

Ingénieur en Sciences et Génie des Matériaux, Hubert a complété sa formation par un Master spécialisé en Management du développement durable en 2007. Hubert a développé le logiciel Winggy, Edgar et Passeport Vert au sein de Betterfly Tourism.