Nous avons créé FiG (Food Index for Good) pour accompagner les restaurants et traiteurs vers plus d'éco-responsabilité: audit d'évaluation, accompagnement personnalisé s'appuyant sur leurs forces, mais aussi mise en valeur de leurs actions durables.
Nos atouts: -Une démarche scientifique, pour évaluer les actions éco-responsables des restaurants en fonction de leur impact réel sur la planète. -Un label pour mettre en valeur ceux qui sont déjà éco-responsables. -Visibilité des restaurants éco-responsables auprès de tous les consommateurs, engagés ou pas encore, en particulier grâce à un partenariat avec TheFork, la plate-forme de réservation de restaurants: tapez "écoresponsable" dans le moteur de recherche de TheFork!
- un diagnostic scientifique de leurs actions éco-responsables et de leur impact sur l'environnement:
- un accompagnement personnalisé pour progresser, tenant compte de leurs forces, et ne nécessitant pas forcément de budget supplémentaire.
Nous accompagnons aussi les collectivités locales et destinations pour atteindre leurs objectifs (GDS, citergie...) en facilitant la transition de la restauration sur leur territoire. Nous proposons aussi des missions de conseil pour partager notre expertise scientifique sur l'alimentation durable.
Nous avons choisi le statut associatif pour garantir la gouvernance de FiG par ses membres, et pouvoir interagir de façon très simple avec nos partenaires.
Notre mission: faire avancer l'alimentation durable.
Notre alimentation pèse 26% des émissions de gaz à effet de serre: c'est un formidable levier d'action!
Toutes nos actions ont cette unique vocation: faire connaître l'alimentation durable, et soutenir les restaurants, traiteurs, collectivités, entreprises, qui veulent faire un pas pour une alimentation plus éco-responsable.
