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Bonnes pratiques
Découvrez ici les bonnes pratiques dans lesquelles les membres livrent leur démarche, pour concilier création de valeur économique, sociétale ou environnementale. A chaque fiche, son projet mené, les difficultés rencontrées, les bénéfices réalisés et les moyens mis en œuvre pour réussir. Des exemples d’actions qui suscitent des vocations et insufflent, à leur tour, de nouvelles initiatives à partager.
DÉVELOPPEMENT D'UN ESPACE RESSOURCES SUR LE SITE PRO DU CRTL
Description
Le site professionnel du CRTL Occitanie propose un centre de ressources en ligne, avec des propositions d’outils concrets pour aider les acteurs régionaux à entamer ou renforcer leur stratégie durable. Cela s'inscrit dans le cadre du programme d'action 2021-2022.
CHANTIER STRATÉGIQUE : Création d’un espace tourisme durable sur le site pro
LIEN AVEC LES ACTIONS SUIVANTES : Lien avec les actions auprès des territoires
OBJECTIF : Donner des outils de communication tourisme durable aux territoires d’Occitanie
DESCRIPTIF : Créer un kit de communication pour les professionnels du tourisme d’Occitanie pour les aider à valoriser leur offre et valoriser les programmes régionaux. Ce kit de communication, pourra être utilisé par les différents corps de métiers et les institutionnels du tourisme. L’objectif est d’inciter à une consommation responsable des visiteurs mais également à des éco-gestes et au respect de bonnes pratiques des visiteurs à consommer plus responsable, voyager dans le respect de la nature et des habitants, et valoriser les acteurs engagés. Ce kit de communication pourra être promu et diffusé par le CRTL mais également par les territoires touristiques. Pourront être conte-nus dans le kit : des vidéos, des affiches, une charte clientèle, des exemples de communication sur les réseaux sociaux...
COORDINATEUR DE L’ACTION : CRTL
CIBLE(S) : Tous professionnels du tourisme
PARTENAIRE(S) POTENTIEL : Europe, ADEME. Betterfly Tourism
INDICATEUR(S) DE L’ACTION : Nombre de téléchargements des ressources
CREATION DE L'AGENCE DES VOYAGES EN CIRCUIT COURT EscaleMED
Restauration et circuits courts - Assiette Saveurs Marennes-Oléron
Contexte / objectifs
Les restaurateurs du territoire ont réfléchi collectivement, avec l'Office de Tourisme, à une solution de certification/labellisation locale afin de mettre en réseau et promouvoir les établissements travaillant avec des produits locaux. Une association a donc été créée, Assiette Saveurs, dont les objectifs sont les suivants :
- Valoriser les produits locaux, de saison;
- Identifier clairement les produits "Marennes-Oléron" sur les cartes des restaurants;
- Garantir l'origine et l'authenticité des produits dans les restaurants partenaires;
- Communiquer son attachement au territoire.
Description
Concrètement, afin d'obtenir la certification, une grille d'évaluation a été construite. Celle-ci permet de déterminer, par un système de points, l'engagement du restaurateur et la part d'approvisionnement locale qui correspond. Une note minimale est requise afin d'intégrer le dispositif et la grille permet de connaître les points à améliorer pour l'établissement.
Charte d'engagement durable
Contexte / objectifs
En février 2020, le Campus Serge Kampf Les Fontaines a obtenu cette année la certification ISO 20121. Cette norme internationale examine l’impact économique, social et environnemental des activités événementielles, et ce, à toutes les étapes de leur chaîne d’approvisionnement. Spécifique au secteur de l’événementiel, elle garantit une mise en œuvre responsable des projets et la maîtrise des impacts économiques, sociaux et environnementaux liés à l’activité du site.
Depuis son ouverture en 2003, le Campus Serge Kampf Les Fontaines a toujours été piloté en s’appuyant sur un principe de responsabilité sociale et environnementale. Le Campus s’est notamment engagé il y a dix ans à réduire ses émissions de gaz à effet de serre en se concentrant sur quatre volets prioritaires : diminution de la consommation d’énergie, préservation des ressources naturelles, réduction et tri des déchets, et enfin sensibilisation des clients, fournisseurs et salariés.
Aujourd’hui, le Campus consomme une énergie 100% verte. De surcroît, le chauffage et le rafraîchissement des chambres se font par géothermie. La restauration est quant à elle réalisée à partir de produits de saison et locaux. Le Campus a également supprimé tous les emballages individuels ainsi que les bouteilles en plastique dans les espaces de réunion et de restauration. Grâce à ces actions, les émissions de gaz à effet de serre du site ont été réduites de -31% en l’espace de dix ans !
Impact CO2
Description
Vous trouverez ci dessous les différents points impactant que nous avons travaillé :
- nous avons planté environ 3000 arbres et arbustes sur le camping, permettant d'absorber le CO²
- sur la thématique transport, plusieurs items viennent apporter leur contribution :
- pour les approvisionnement gaz et gazole, nous réalisons les commandes 1 an sur 2, limitant les allez retour
- pour les levées des poubelles (verre et tri(carton-métal), nous appelons le prestataire afin qu'il ne vienne pas enlever les conteneurs vides .
- pour les cartons contenants que nous réceptionnons,nous les réintroduisons dans le jardinage en lasagne
- les approvionnements pour l'espace restauration sont en local avec livraison à la semaine
- le boulanger de Plougoumelen vient vendre son pain sur le camping, évitant à chaque campeur de faire des kilomètres pour aller chercher le pain
- nous pratiquons un réduction de 20% sur le tarif emplacement pour les campeurs arrivant sans la voiture - nombre de nos constructions sont en bois
- nous produisons de l'énergie photovoltaique à hauteur de 3 fois les besoins du camping
- l'eau chaude est chauffée par les panneaux solaires thermiques
- nous avons réduit les temps de tonte de 40% en étudiant les circuits
- nous sommes engagés dans le remplacement des appareils thermiques d'entretien des espaces verts par des appareils sur batterie
- nous produisons les légumes nécessaires à la restauration sur place
La boîte à outils du séminaire éco-responsable en France
Description
Il y a urgence pour la planète
Comme nous le voyons régulièrement avec les manifestations d’adolescents lycéens, l’écologie et le changement climatique sont des enjeux-clés de nos jours, et croire que ces enjeux ne touchent pas une corporation est une grosse erreur. Être viable économiquement en ayant un impact le plus faible possible sur l’environnement devient un enjeu sociétal majeur, et sous-jacent, un enjeu économique interne. Pourquoi ?
Vos collègues en seront dynamisés
Les générations à venir d’employés potentiels pour le marché du travail ne sont plus à la recherche d’une simple rémunération, ils recherchent du sens dans leur activité. Leur offrir un environnement de travail soucieux de l’avenir de la planète est une source de motivation et de productivité très forte.
Et si vous y ajoutez une prise en compte sérieuse de leur bien-être au travail, vous en ferez des employés heureux, et ravis de travailler pour vous et dans votre sens. Il serait fâcheux pour votre société de ne pas prendre le virage du durable dans toutes ses strates, et particulièrement pour les team-buildings.
C’est pourquoi on vous donne toutes nos astuces pour organiser un séminaire éco-responsable, qui saura plaire à vos collaborateurs, tout en prenant en compte votre impact écologique.
La checklist du séminaire éco-responsable
Pour organiser un séminaire éco-responsable, il faut prendre en compte plusieurs piliers. Bien sûr inutile de se mettre la pression au moment de l’organisation, mais il faut reconnaître que plus vous remplissez ces critères, plus votre séminaire sera réellement éco-responsable. Voyons ça d’un peu plus près.
Le logement : durable et responsable
Il ne faut pas oublier que l’une des choses les plus importantes dans un séminaire éco-responsable c’est de chercher à réduire son empreinte carbone au maximum à tous les niveaux, et ça commence par le logement. Il faut que le logement choisi pour votre séminaire respecte son environnement proche (pas de nourriture ou de produits chimiques versés dans le lac environnant par exemple). Il faut aussi que cette structure de logement respecte la faune et la flore locales, et limite l’impact humain. Si vous trouvez une structure avec le label HQE (Haute Qualité Environnementale), l’Ecolabel ou encore la Clef Verte, vous avez la garantie que le logement en question répond à certains critères-clés, comme la gestion responsable des déchets par exemple.
Les transports et trajets : consommer le moins possible
Bien sûr quand on parle d’empreinte carbone, on pense principalement aux moyens de transport. Et la meilleure option pour avoir un impact faible à ce niveau est d’utiliser des transports communs, qu’il s’agisse des transports locaux, d’un car réservé pour l’occasion, ou de covoiturage organisé entre les collaborateurs. Et en-dehors du CO² en moins dans l’atmosphère, vos collaborateurs pourront aussi discuter entre eux, échanger, et s’organiser pour le planning de covoiturage (qui conduit ?). Ce sera parfait pour créer du lien informel entre eux.
Tentez autant que possible de choisir un lieu de séminaire proche de votre logement pour réduire également le temps de trajet ; sachant que vous pouvez trouver une offre avec tous les services hôteliers au même endroit (ou très proche) des lieux de séminaire. Sinon, vous pouvez aussi planter des arbres pour compenser vos trajets, ou acheter des packs de compensation carbone en ligne. Certaines plateformes en ligne comme Reforest Action ou Pure Project pourront vous proposer ce service de reforestation.
Des activités en pleine nature et tournées vers la nature
Sans tomber dans la digital détox, profitez du cadre de votre séminaire écolo pour vous reconnecter avec votre environnement. Il existe des tas d’activités sympas allant du très bizarre au très fun. Vous pouvez faire un atelier de dégustation d’insectes par exemple ; c’est un peu étrange mais il existe des spécialistes de recettes d’insectes (et ils font même des parfums sucrés et salés). Sinon, vous pouvez inviter un spécialiste de la survie pour une conférence, ou simplement vous promener sur le terrain. Naturellement, vous pouvez aussi faire un peu de sport pour redynamiser toute votre équipe ; une petite olympiade entre collègues en pleine nature, ce serait le rêve. Et pour encore plus de sensations fortes, vous pourriez même combiner tout ça, telle une activité Fort Boyard !
Un peu de pédagogie éco-responsable
Quand on parle de pédagogie éco-responsable, on pense bien sûr à des petits ateliers pour mieux comprendre les enjeux de l’écologie et la durabilité dans nos modes de consommation quotidiens. Sous format conférence, jeux, visionnage d’un film, ou encore brainstorming collectif, il y a des tas de support pour sensibiliser vos collaborateurs à ces questions, et surtout leur proposer des solutions concrètes et réalisables dans leur vie de tous les jours.
Restauration : favoriser le local
Le moment de la restauration est très important dans votre séminaire écolo. Non seulement un bon repas remotive les troupes, mais en plus vous avez là aussi un levier durable crucial à activer. En France, la diversité gastronomique fait qu’il est très facile de savourer un bon repas aux saveurs locales. Et le local, c’est durable ! Non seulement, votre séminaire ne contribuera pas aux impacts kilométriques des produits importés, mais en plus vous faîtes une action sociale forte en favorisant la production locale. Sélectionnez donc les produits régionaux et de saison pour satisfaire l’appétit de vos collaborateurs. Et bien sûr attention au gaspillage !
Attention aux déchets !
On ne va pas faire la révolution en vous disant qu’il faut faire attention à vos déchets pendant toute la durée de votre séminaire écolo, et laisser votre lieu de séminaire aussi propre que vous l’avez trouvé, voire même plus propre si l’une de vos activités consiste à nettoyer l’espace de votre séminaire. La meilleure manière de bien gérer les déchets de votre séminaire écolo est de les trier convenablement pour que ceux réutilisables soient envoyés aux centres de tri. Et bien sûr, pensez à donner la nourriture non consommée à des associations caritatives locales (interdiction de jeter !).
Organiser une réunion éco-responsable
Pour organiser une réunion éco-responsable, il faut reprendre beaucoup des préceptes cités plus haut : s’assurer que le lieu de réunion soit proche du logement pour limiter l’utilisation des transports, faire attention aux déchets, et proposer des collations provenant de l’artisanat et des commerces locaux (et de saison si possible). Mais il faut prendre en compte d’autres éléments pour organiser la réunion la plus verte possible.
Par exemple, au niveau du matériel utilisé, vous pourriez créer des badges à partir de matériaux recyclés, ou encore distribuer des carnets en papier recyclé et des stylos à base de bois biodégradables. N’allumez pas la lumière s’il fait suffisamment clair dans la salle, et n’allumez pas le chauffage si votre salle de réunion est déjà à 19-20°. Néanmoins, vous ne devriez pas à avoir de problème à ce niveau puisque le choix d’un logement éco-responsable sous-entend que l’isolation des lieux est optimale.
Lexique de la neutralité carbone
- lundi 10 septembre 2018 Agir pour un Tourisme Responsable (ATR) Agir pour un Tourisme Responsable (ATR)
Séminaire ATR sur le climat
Contexte / objectifs
Chaque année, l'association Agir pour un Tourisme Responsable (ATR) réunit en séminaire ses membres, des opérateurs de voyage engagés à agir pour des voyages respectueux de la planète et des ses habitants. Ces entreprises ne se contentent d'ailleurs pas d'agir mais en font aussi la démonstration à travers le label ATR (16 critères exigés et 42 indicateurs contrôlé chaque année par Ecocert Environnement).
Au delà des actions menées de façon complémentaire par l'association inter-professionnelle des Acteurs du Tourisme Durable (ATD) et notamment ses universités du tourisme durable, le séminaire ATR permet aux dirigeants des tour-opérateurs, mais aussi des agences réceptives et des agences de voyage, de se retrouver pour échanger sur leur métier, les enjeux et les bonnes pratiques du "voyage responsable".
En 2018, le séminaire ATR est entièrement consacré à la lutte contre le changement climatique et se tient en Bretagne sur l'invitation de Salaün Holidays, membre d'ATR chargé de la logistique de l'événement.
Description
Agir pour un tourisme responsable, c'est aussi agir contre le changement climatique.
En effet, le tourisme est responsable de 8% des émissions carbones au niveau mondial, dont 75% sont liées au transport. Avec une prévision de 1.8 milliard de touristes internationaux en 2030, ces émissions ne vont cesser d’augmenter et le tourisme sera de plus en plus affecté par le dérèglement climatique (multiplication des catastrophes naturelles, dégradation des côtes, menaces sur le patrimoine et la biodiversité…).
Après une introduction par Jean-Paul CERON, membre du GIEC et associé au cabinet TEC, qui précisera l'impact du tourisme sur le changement climatique et l'impact du changement climatique sur le tourisme, le séminaire sera organisé en 3 ateliers avec des témoignages d'entreprises membres d'ATR mais aussi des présentations par des organisations spécialisées.
Atelier 1 : évaluer les émissions de CO2 des entreprises de voyage
Atelier 2 : réduire les émissions de CO2 des entreprises de voyage
Atelier 3 : compenser les émissions de CO2 des entreprises de voyage.
Compensation de l'empreinte Carbone
Contexte / objectifs
Depuis son ouverture il y a presque 20 ans, le Campus Serge Kampf Les Fontaines a toujours été engagé en faveur du développement durable. Cela lui a valu plusieurs distinctions : Ecolabel depuis 2008, Green Star -niveau OR- de l'association internationale des centres de conférences (IACC) et ISO20121 en 2020. Mais plus que des certifications ce sont des actes qui ont toujours motivé le Campus et son équipe.
Description
La dernière en date : intégrer à chaque forfait résidentiel une contribution à un projet de solidarité climatique, en particulier des projets de reforestation en Amazonie et dans les Hauts-de-France. Et les clients ne s'y trompent pas. Ils adhèrent volontiers à cette démarche qui leur permet de participer à la compensation carbone de leurs événements.
Lancement d'une opération collective de certification NF Environnement "site de visite"
Contexte / objectifs
A l’automne 2015, l’AFNOR et la Région Aquitaine sollicitent les offices de tourisme Lascaux-Dordogne, Vallée Vézère et Vézère Périgord Noir pour lancer une opération collective de certification pour le label NF Environnement "sites de visite".
La Vallée Vézère n'a pas été choisi par hasard, elle qui a accueillie l’humanité il y a 400 000 ans est fortement imprégnée de valeurs liées au développement durable. Ce territoire est également au cœur d’une Opération Grand Site de France qui vise à terme la labellisation nationale Grand Site de France.
Le label NF Environnement "sites de visite" a été définit en 2014 en réponse aux demandes des professionnels du secteur. Il permet de valoriser les services les plus performants d’un point de vue environnemental. Le référentiel comporte 104 critères axés sur la gestion générale, les achats, l’énergie, l’eau, les déchets et les produits chimiques. En 2015, un seul site touristique est labellisé en France : le pont transbordeur de Rochefort. Le but est de se positionner comme leader en Aquitaine et en France.
Description
NF ENVIRONNEMENT "SITES DE VISITE", UNE DÉMARCHE INNOVANTE EN VALLÉE VÉZÈRE !
Dans le cadre de l'appel à projet régional "Structuration des territoires touristiques aquitains", dont un des axes est de faire de la qualité une priorité de développement, une opération collective de certification est mise en place. La mise en place de ce type d'opération est avant tout une démarche de territoire où tous les acteurs ont un objectif commun : obtenir le précieux label. Se construit alors une véritable communauté d’acteurs engagés capitalisant leurs idées, bonnes pratiques et expérience. Cela permet également d’obtenir un soutien technique et financier. L'objectif étant d'accompagner 10 sites touristiques pour les labelliser.
Pour informer les 35 sites touristiques éligibles une réunion d’information a été organisée en décembre 2015 au Pôle International de la Préhistoire aux Eyzies. Dès lors, 4 sites touristiques du réseau sites en Périgord on fait connaître leur motivation : la Roque Saint Christophe, le Gouffre de Proumeyssac, Le Labyrinthe Préhistorique et le Château de Hautefort.
Pour mener à bien cette opération les sites touristiques sont aidés de Sabine Nascinguerra du cabinet EnviroC, Consultante avec 8 ans d’expérience dans le domaine de la labellisation et 70 sites écolabellisés à son actif. Elle étudie la faisabilité de mise en place du label et aide à la préparation du dossier de demande de certification. L’office de tourisme a également recruté une stagiaire Chef de Projet sur 6 mois pour piloter l’opération et aider les sites à monter leur dossier.
Etre crédible en travaillant uniquement avec des projets pour le climat certifiés (Nations Unies, Gold Standard...) pour la compensation CO2.
Contexte / objectifs
Soutenir des projets pour le climat certifiés (par les Nations Unies ou le Gold Standard par exemple) nous donne la garantie que l’investissement est correctement alloué et contribue réellement à la résolution des questions urgentes relatives aux changements climatiques mondiaux.
Grâce à la compensation CO2, des projets pour le climat voient le jour dans les pays en développement.
Formation et équipement des acteurs locaux
Contexte / objectifs
D'OÙ NOUS EST VENUE CETTE IDÉE ?
Depuis 2013, TripConnexion collabore avec plus de quatre-cent partenaires dans le monde entier.
En créant leur espace sur notre plateforme en ligne et en travaillant le référencement de leur site internet, nous nous sommes rendus compte que pour certains, leurs outils n'étaient pas forcément à la pointe de la technologie, et que leurs conseillers passaient beaucoup de temps à élaborer leur devis et à répondre aux voyageurs. Avec la révolution technologique, le travail des agences et des guides a changé, sans que le personnel y soit forcément préparé.QUELLES SONT NOS ACTIONS ?
Nous avons alors décidé d'accompagner certains de nos partenaires (ceux qui le souhaitent) dans cette transition vers le numérique et le e-tourisme. Nous formons les partenaires et leur proposons des outils adaptés à leurs besoins pour optimiser leur site internet et créer des devis sur-mesure. Le but étant qu'ils passent moins de temps derrière leurs écrans à créer un itinéraire, et plus de temps à discuter avec le voyageur. Ces dispositifs sont faciles d'utilisation, performants et efficaces pour les experts locaux.
Notre objectif final est qu'une fois équipés, les agences ou guides puissent se développer et accroitre leur nombre de clients. Nous venons de mettre cela en place pour plusieurs de nos partenaires et ils en sont très satisfaits, en effet leur site est personnalisé et spécifique pour le tourisme. Ils reçoivent donc plus de demandes, et leurs échanges sont plus fluides. Leurs devis sont plus attractifs et ils concrétisent ainsi plus de ventes.
Notre motivation reste la même : en aidant les experts locaux à devenir plus performants, nous espérons diffuser une notion de voyage différente, celle d'un tourisme plus responsable et équitable, que ces derniers promeuvent.Description
Nous avons mis en place ce système d'édition de devis sur-mesure et de gestion des demandes (CRM - ERP) avec nos developers web et sous la direction du co-fondateur Bruno Lapeyre. Les utilisateurs obtiennent une formation et une prise en main totale de l'outil. C'est un service annexe en plus de leur abonnement chez TripConnexion. Nous sommes à leur disposition pour des conseils ou une assistance.
Trophées du Tourisme Accessible mis en oeuvre par l'Association Tourisme et Handicaps présidée par la FFTST
Accompagnement des hébergements touristiques dans la candidature à l'appel à projets de l'ADEME pour l'obtention de l'Ecolabel Européen
Contexte / objectifs
A l’occasion des 25 ans de l’Ecolabel Européen et de l’année mondiale du tourisme durable, l’ADEME lance un appel à projets visant à financer une démarche d’obtention de l’Ecolabel Européen pour les hébergements touristiques.
L'objectif de l'office est de promouvoir cet appel à projets et d'accompagner les hébergeurs dans leur candidature.
Description
Dans le cadre de sa stratégie de positionnement de destination durable, le territoire de la Vallée de la Vézère promeut auprès de ses différents partenaires la labellisation environnementale.
Au delà de la certification qui n'est pas une prérogative, l'objectif du territoire est de fédérer les professionnels autour d'une gestion et d'un management environnemental de leur entreprise. En effet, l'acte de labellisation peut souvent freiner des professionnels dans la réflexion environnementale de leur société. L'objectif est donc d'accompagner les professionnels dans la démarche de diagnostic environnementale de leur établissement afin qu'ils obtiennent des outils et un plan d'actions environnementale pour les prochaines années.
Un accompagnement financier par l'ADEME est donc prévu dans cet appel à projet pour la phase de diagnostic.
Choisir un fournisseur d’énergie 100% renouvelable
Contexte / objectifs
Depuis 2008, l’office de tourisme du Seignanx est engagé dans une démarche éco-tourisme, dont les principaux objectifs sont les suivants :
· Développer l’activité touristique et l’image du Seignanx comme destination nature.
· Réduire concrètement l’impact de cette activité sur le patrimoine naturel.
· Fédérer les acteurs touristiques du territoire autour d’un projet global.
· Qualifier l’offre touristique via l’Ecolabel Européen pour les hébergements.Après de nombreuses actions concrètes réalisées via la démarche « écotourisme Seignanx » (charte, guide des écogestes, stickers de sensibilisation, cendriers de plage...), il paraît aujourd’hui essentiel de poursuivre la démarche en interne via un nouveau plan d’actions pour 2017 :
· Mesure et maitrise des consommations en interne (déchets, électricité...)
· Adhésion à l’association Acteurs du Tourisme Durable (ADT)
· Changement de fournisseur d’électricité (ENERCOOP Aquitaine)
· Collaboration avec des associations locales (Tree6clope, Du Flocon à la Vague, Baleunup...)
· Poursuite de l’investissement dans la démarche « Tourisme Durable »Description
l'Office de Tourisme du Seignanx poursuit donc son engagement et choisit le fournisseur d'électricité 100 % renouvelable et coopératif Enercoop pour l'alimentation de ses locaux.
Le fournisseur d'électricité Enercoop exerce sous le statut de coopérative et détient l’agrément d’Etat « Entreprise Solidaire ». Cela signifie qu’elle est reconnue d'intérêt public et à lucrativité limitée (non spéculative). Enercoop achète l’électricité en contrat direct auprès de 130 producteurs français d’énergie renouvelable (hydroélectrique, éolien, solaire et biogaz). Le but est aussi de tendre vers les circuits courts en rapprochant le lieu de production de l’énergie à celui de sa consommation grâce à la présence de coopératives locales comme Enercoop Aquitaine. Il s'agit donc d'un choix en cohérence avec les valeurs portées par l’office de tourisme.
Construire sa politique RSE en concertation avec le terrain
Contexte / objectifs
En 2015, fort cinq années de réussite sur le plan environnementale, la démarche développement durable du groupe Barrière a évolué vers une démarche de Responsabilité Sociétale de l’Entreprise ayant pour guide l’ISO 26000.
L’ISO 26000 est une norme non certifiable mais évaluable par un tiers. Cette norme s’articule autour de 7 questions centrales que sont : la gouvernance de l’organisation, les droits de l’Homme, les relations et conditions de travail, l’environnement, les bonnes pratiques des affaires, les questions relatives aux consommateurs et l’engagement sociétal.
Description
Chaque année, le groupe Barrière met un point d'honneur à construire sa stratégie RSE en concertation avec les équipes du terrain.
En décembre 2015, la première concertation a été lancée auprès de 160 collaborateurs (Membres du comité de Direction, Directeurs Généraux d’établissements, Responsables développement durable et leurs comités).
En classant les actions par ordre de priorité, c’est ensemble, qu’ils ont défini les enjeux prioritaires à mettre en place pour chacune des thématiques, pour l’année à venir. Il est important que la politique annuelle soit en phase avec les besoins des équipes sur le terrain.
Pour la deuxième année consécutive, la concertation 2016 s’est cette fois construite autour de questions ouvertes avec pour objectif de recueillir l’avis des collaborateurs sur les actions menées durant l’année précédente et les idées qu’ils souhaitent développer ou mettre en place pour l’année à venir : Comment améliorer la communication avec nos clients ? Quelles idées avez-vous pour développer le travail collaboratif et transversal ? Devons-nous développer les produits Bio ? etc.
Accompagnement des professionnels du tourisme dans leurs démarches de labellisation
Description
L'office de tourisme du Seignanx accompagne ses partenaires (hébergements, prestataires d'activités de loisirs...) dans leur éco-engagement et démarche de labellisation via des ateliers de formation dédiés.
- De 2009 à 2014, l'office à organisé des ateliers "écotourisme" pour accompagner les partenaires signataires de la charte "Écotourisme Seignanx" sur des aspects pratiques tels que les éco-gestes (économie d'eau et énergie, achats...) à mettre en place au sein de leur structure. Ces atelier ont souvent été travaillés en partenariat avec le CPIE (Centre Permanent d'Initiative pour l'Environnement).
- Depuis 2015, l'office à organisé deux ateliers sur les "Écoleaders" de TripAdvisor afin de montrer aux partenaires comment afficher leur engagement éco-responsable.
- Tout au long de l'année, l'office propose un accompagnement personnalisé aux partenaires qui souhaitent obtenir l'Écolabel européen.
- Depuis 2011, l'office est référent des signataires de la charte "Tourisme Durable" du Pays Adour Landes Océane situés sur le territoire. Il encourage ses partenaires à s'engager dans cette démarche, propose des diagnostics personnalisés et les accompagne dans la réalisation des engagements de la charte.
Ancrer le label au niveau local : rencontre dans les établissements Clef Verte
Contexte / objectifs
La Clef Verte intensifie sa présence en région Languedoc Roussillon Midi Pyrénées (phase pilote avant d'envisager d'élargir le projet au niveau national), en organisant une série d’événements “Les Instants Clef Verte”. L’objectif de ces événements est de comprendre en petit comité la démarche environnementale des professionnels du tourisme, de visiter les établissements, d’échanger et partager des expériences concrètes.
Organiser de tels événements permet de :
- Montrer concrètement ce qu’est un établissement Clef Verte auprès des contacts relais d’information sur le territoire : médias et acteurs du tourisme (CCI, CDT, CRT, directions des Régions et Départements, sections locales de nos partenaires - UMIH, FNHPA, etc -, chaînes d’hôtels, campings …)
- Animer le réseau au niveau local
- Communiquer sur le label, en évoquant des thématiques spécifiques et en incitant au partage de bonnes pratiques et aux témoignages de tous ceux qui font la Clef Verte
- Mettre en place un format souple, court, sans grosse logistique, facilement reproductible
- Communiquer sur l’of-FEEE, faire connaître les autres programmes et favoriser les synergies
Description
Où ?
Dans un établissement labellisé Clef Verte qui accueille l’événement
Qui ?
Un public restreint, sélectionné pour sa pertinence en fonction du thème abordé :
- Médias (journalistes, blogueurs) ;
- Nos relais d’information sur les territoires : CCI, CDT, CRT, directions des Régions et Départements, sections locales de nos partenaires (UMIH, FNHPA, etc), contacts dans les chaînes d'hôtels, ...
- Des directeurs ou gérants d'établissements labellisés Clef Verte structures qui représentent des relais naturels et efficaces vers les professionnels.
Quoi ?
- Des intervenants
- Une ou deux personnes de l’équipe Clef Verte pour animer
- Les professionnels de l’établissement (gérant, services techniques, cuisinier, femme de ménage, jardinier… selon le thème abordé)
- Un ou plusieurs partenaires selon le thème abordé (éco-emballages, UMIH, responsables de chaîne, …)
- Un thème précis, concret, bien identifié
Il peut s'agir d'un enjeu environnemental global ou d'une action concrète mise en place (le tri sélectif en chambre, le petit déjeuner bio/local, le compost au camping, les produits d’entretien écologiques, les alternatives au chlore pour la piscine…)
- Sur un temps court
L'événement est composé d'un temps de présentation de la démarche globale, de l'établissement et de la bonne pratique mise à l'honneur, d'une visite de l'établissement et d'un temps de discussions informelles. Le tout durera moins d'une demi journée.