Bonnes pratiques
Découvrez ici les bonnes pratiques dans lesquelles les membres livrent leur démarche, pour concilier création de valeur économique, sociétale ou environnementale. A chaque fiche, son projet mené, les difficultés rencontrées, les bénéfices réalisés et les moyens mis en œuvre pour réussir. Des exemples d’actions qui suscitent des vocations et insufflent, à leur tour, de nouvelles initiatives à partager.
Webinaires Dé(co)nnectez
Contexte / objectifs
Tourisme Durable ? OK, mais ... on commence par quoi ?
Sujet du dernier webinaire (Dé)connectez de Charentes Tourisme animé par Guillaume CROMER – ID-Tourism
Tout le monde parle de tourisme durable, mais concrètement, par quoi démarrer quand on est un pro du tourisme ? Gestion et réduction des déchets, circuits courts, économie circulaire, mobilité douce ... ?
Description
Un programme de rendez-vous réguliers et gratuits pour prendre de la hauteur, partager enjeux, tendances et bonnes pratiques, bénéficier de retours d’expériences, favoriser les échanges…
Des « pauses » digitales pour booster et rebooster les énergies qui se tiennent toute l’année, 1 à 2 fois par mois, le mardi à 10h, alternant 4 types de formats :
Les conférences qui s’appuient sur l’expertise d’intervenants reconnus pour prendre de la hauteur sur les enjeux à venir, s’enrichir mutuellement et amener à une réflexion collective.
Les ateliers où un expert vient apporter conseils, clés de lecture, bonnes pratiques permettant une mise ne place opérationnelle.
Les « talks » animés par Jean-Luc Boulin, consultant en tourisme, qui réunissent 5 professionnels du territoire, autour d’une thématique définie. Un partage d’idées et d’expériences indispensable pour nourrir la réflexion collective.
Les speed dating des rendez-vous individualisés de 20 minutes où des experts de Charentes Tourisme apportent des réponses aux questions posées en amont par les acteurs du tourisme.
Engagement associatif
Contexte / objectifs
Dans le cadre de nos engagements pour le développement durable, nous souhaitions soutenir des associations dans le domaine environnemental et social à hauteur de 4% de notre chiffre d'affaires. Notre choix s'est porté sur deux projets locaux pour que la somme allouée ait un impact sur l'écosystème.
Description
Nous soutenons le projet duConservatoire d'espaces naturels de Lorraineet duParc naturel régional des Vosges du Nordpour acquérir des parcelles de forêts et les laisser en libre évolution (https://www.helloasso.com/.../conservatoire.../formulaires/3)
UTILéco Bois, société coopérative d’intérêt collectif, qui s’inscrit dans un projet collectif de contribution au développement local, à l'insertion socioprofessionnelle des personnes éloignées de l’emploi, et à la création d’activités en Alsace du Nord.En reprenant l’activité d'une scierie présente sur le territoire depuis 1951, Utiléco Bois a souhaité prolonger l’histoire de cette entreprise en lui donnant un nouvel élan.
Pour découvrir toutes les activités d’UTILéco : http://www.utileco.alsace/CREATION DE L'AGENCE DES VOYAGES EN CIRCUIT COURT EscaleMED
Conseiller en voyage responsable
Contexte / objectifs
Les revendeurs de voyages en France s'interrogent sur leur rôle à l'égard du tourisme durable. L'écrasante majorité des agences locales au Maroc proposent les mêmes circuits éculés hyper-touristiques.
Mon engagement est de prendre le temps nécessaire de questionner et d'écouter le client sur ses attentes profondes sur son voyage, qui sont très souvent en contradiction avec ses choix premiers d'itinéraire, influencé qu'il est par l'information de 'masse', qui crée justement le tourisme de masse. L'influence fonctionne dans 90% des cas. On en retire un voyageur satisfait, ayant eu la sensation d'effectuer un voyage différent et plein de sens.
L'engagement du client dans la préparation de son voyage est cruciale, tout autant que l'écoute du voyagiste. Selon moi il faut l'amener à choisir lui-même ce qui sera bon pour lui et la planète en toute conscience, sans le braquer. Voilà pourquoi nous tâchons de proposer des options 'encore plus durables' à nos offres initiales, plutôt que de les insérer d'office dans l'offre de base.
Un voyageur n'est pas l'autre. L'un sera plus branché sur le solidaire, l'autre sur la gestion des déchets, un autre encore sur l'empreinte carbone, ou encore sur la préservation du patrimoine architectural ou d'un savoir-faire artisanal. Dans chaque cas, je dis que c'est ça de gagné. Plutôt qu'un all-inclusive sur trois jours dans un quatre-étoiles sur la plage d'Agadir, même labellisé clé verte.
Au final, il y a probablement autant de déclinaisons du tourisme durable qu'il n'y a d'acteurs du tourisme durable. Et c'est tant mieux. Le tout étant de toujours mieux faire, progressivement.
Déploiement de l'étiquette environnementale pour les hôtels
Contexte / objectifs
Cette démarche vise à évaluer et à communiquer aux clients les principaux impacts environnementaux des hôtels, à travers une étiquette.
Elle débouche sur des informations chiffrées et transparentes, ramenées à la nuit passée par le client (impacts environnementaux d’une nuit d’hôtel). En parallèle de l’approche environnementale, il est proposé à chaque hôtelier participant de travailler à la réduction de ses coûts de fonctionnement.En tant qu’hôtelier, je participe pour :
- Connaître et réduire mes impacts environnementaux : impact sur le climat, consommations d’eau et de ressources non renouvelables, produits bio et écolabellisés ...
- Réduire mes coûts de fonctionnement grâce à un diagnostic personnalisé et à la mise en place d’un plan d’actions sur les différents postes (Eclairage, Equipements Electriques, Eau, Chauffage/Ventilation/Climatisation, Consommables : Petit Déjeuner, Produits d’accueil et Produits d’entretien).
- Communiquer mon engagement de manière transparente auprès de mes clients à l’aide de l’étiquette.
- vendredi 9 avril 2021 Office de tourisme de l'île d'Oléron et du bassin de Marennes Office de Tourisme de l'île d'Oléron et du bassin de Marennes
Nautisme responsable Marennes-Oléron
Contexte / objectifs
Nautisme Responsable Marennes-Oléron est un réseau de prestataires d’activités nautiques souhaitant s’engager dans une amélioration continue de leurs pratiques, et dans une réduction de leur impact environnemental. Ces professionnels sont fédérés autour d’une charte de qualité, construite collectivement, que chacun s’engage à respecter. Cette charte s’articule autour de plusieurs grands thèmes :
- Développement durable (formations, utilisation de supports pédagogiques, réduire son impact, choix du matériel et des produits…)
- Accueil des publics (périodes d’ouverture, langues étrangères…)
- Qualité et partenariats (état du matériel, participation aux groupes de travail, partenariats avec le réseau…)
- Promotion et communication (actions collectives, communication sur le réseau)
Description
Le dialogue et la concertation : Un groupe de travail réunit tous les acteurs concernés deux fois par an : les prestataires d’activités, l’office de tourisme, les associations environnementales, les collectivités, le parc naturel marin… Ces réunions permettent aux acteurs d’échanger directement et assurent ainsi la durabilité des activités dans un esprit serein. Le réseau se positionne également comme collectif de « conseil et de concertation » auprès des collectivités lorsqu’un projet lié au nautisme nécessite un débat.
L’accès à des services particuliers : L’engagement au sein du réseau permet d’avoir accès à des formations gratuites (sur la biodiversité, sur l’histoire locale etc.), à des supports pédagogiques, à des temps forts particuliers (réunions au niveau régional, participation à des salons)… Bref à une offre de service particulière. Des commissions spécifiques seront également organisées selon les besoins et les spécificités du territoire (commission surf, commission marais ou littoral…)
Le travail en réseau : Tout seul on va plus vite, ensemble on va plus loin ! Voici comment résumer l’esprit de réseau, aujourd’hui indispensable pour travailler dans les meilleures conditions possibles. Nautisme Responsable Marennes-Oléron permet de conforter les liens entre les professionnels souhaitant s’inscrire dans un cadre collectif.
Restauration et circuits courts - Assiette Saveurs Marennes-Oléron
Contexte / objectifs
Les restaurateurs du territoire ont réfléchi collectivement, avec l'Office de Tourisme, à une solution de certification/labellisation locale afin de mettre en réseau et promouvoir les établissements travaillant avec des produits locaux. Une association a donc été créée, Assiette Saveurs, dont les objectifs sont les suivants :
- Valoriser les produits locaux, de saison;
- Identifier clairement les produits "Marennes-Oléron" sur les cartes des restaurants;
- Garantir l'origine et l'authenticité des produits dans les restaurants partenaires;
- Communiquer son attachement au territoire.
Description
Concrètement, afin d'obtenir la certification, une grille d'évaluation a été construite. Celle-ci permet de déterminer, par un système de points, l'engagement du restaurateur et la part d'approvisionnement locale qui correspond. Une note minimale est requise afin d'intégrer le dispositif et la grille permet de connaître les points à améliorer pour l'établissement.
Bons Infiniment Charentes
Contexte / objectifs
En mai 2020, dans un contexte sanitaire sans précédent, Charentes Tourisme a déployé un plan de relance afin de stimuler l’économie touristique locale pour soutenir les professionnels du tourisme.
1 millions d’euros ont été injectés face à la crise avec la mise à disposition de 10 000 bons Infiniment Charentes d’une valeur de 100 €
Description
10 000 bons répartis sur l’ensemble des Charentes (découpage 15 destinations) et par période (du 1er juillet au 1er novembre)
Etape 1 :
Le vacancier se connecte à infiniment-charentes.com/bons
Il renseigne un formulaire de réservation pour solliciter un bon sur une destination et une période.
Il reçoit un mail lui validant la mise à dispo d’un bon (si dispo sur le stock mis en ligne de façon hebdomadaire).
Etape 2 :
Au retour de vacances le client envoie ses justificatifs (2 nuitées consécutives, repas au restaurant et activités pour 2 pers)
Etape 3 :
Il reçoit un virement de 100 €
Animation et coordination du label « Villes et Villages Fleuris », reflet de l’importance du cadre de vie pour les habitants et visiteurs du territoire
Contexte / objectifs
Depuis plus de 40 ans, l’Agence de développement touristique (ADT) anime, par délégation du Conseil départemental d’Ille-et-Vilaine, le label « Villes et Villages Fleuris » sur son territoire.
En 2019, l’ADT s’est dotée d’une nouvelle stratégie au profit du tourisme de demain : soutenir l’excellence touristique, être à l’écoute des professionnel.le.s et des territoires pour favoriser leur mise en réseau et mettre à leur disposition nos ingénieries. Le développement d’un tourisme durable, la valorisation du cadre de vie et l’accueil touristique s’inscrivent pleinement dans cette stratégie : promouvoir les valeurs diffusées par le label « Villes et Villages Fleuris », soutenir les communes engagées dans un projet global de valorisation par le végétal et le fleurissement, animer le réseau des communes labellisées et développer le partage d’expériences.
Description
• Organisation de la cérémonie de remise des prix aux lauréats du concours départemental « Villes et Villages Fleuris »
• Conception d’un programme annuel d’accompagnement technique pour les élus et techniciens Espaces Verts des communes bretilliennes : conférences techniques, éductour, visite-découverte, visites-conseils
• Coordination du travail des membres du jury « Villes et Villages Fleuris » d’Ille-et-Vilaine
• Montage des dossiers des communes proposées à la 1re fleur et présentation en commission Région / Départements
• Animation et mise en réseau des communes labellisées « Villes et Villages Fleuris » d’Ille-et-Vilaine
• Elaboration du dossier de candidature au label national « Département Fleuri » (tous les 5 ans)
• Promotion du label « Villes et Villages Fleuris » : actualisation des contenus « Villes et Villages Fleuris » sur le site internet de l’ADT et sur les réseaux sociaux
• Promotion du dispositif « Villes et Villages Fleuris » dans le cadre du salon horticole « Délices de Plantes », qui se tient chaque année à Cesson-Sévigné (commune labellisée 4 fleurs).
Une cagnotte solidaire pour les communautés de la Vallée Sacrée
Description
La création d'une cagnotte solidaire a permis à Terres des Andes de récolter près de 11 000 € pour soutenir les guides, les employés de leur collectif à Cusco et les communautés indigènes avec lesquelles ils travaillent !
Cette cagnotte de 10 755 € vient s'ajouter au fonds de développement 2019 de 11 000 € dédié entièrement à la crise actuelle. Il s'agit de soutenir leurs partenaires sur place, guides, employés du collectif de guides et communautés indigènes.
De plus, ils ont récupéré les premiers fonds des microcrédits initiés il y a plusieurs années auprès des communautés, à hauteur de 15 000 soles, soit environ 3 500 euros. Ces fonds ont été entièrement réinjectés pour pallier les effets de la crise.
Qu'ont-ils apporté aux communautés de la Vallée Sacrée ?
Parmi l'argent récolté, un tiers est réservé à l'achat de produits de première nécessité pour les communautés indigènes des bords du lac Titicaca et de la Vallée Sacrée qui accueillent en temps normal les voyageurs de Terres des Andes.
14 premières familles de la Vallée Sacrée ont reçu des produits de première nécessité. Parmi les produits offerts aux communautés, il y a par exemple 10 kg de sucre et autant de riz, 5 litres d'huile, du beurre, de la confiture, des biscuits, de l'alcool désinfectant, du produit vaisselle, du savon.
D'autres actions sont prévues dans le sud désertique du pays (région de Lima, Nasca, Arequipa) mais aussi en Bolivie et en Patagonie.
Les communautés locales continuent d'exercer leurs activités principales, l'agriculture et la pêche. Elles ne sont pas dépendantes des revenus générés par l'accueil de voyageurs.
En revanche, les guides accompagnateurs en voyage ont perdu la totalité de leurs revenus. C'est pourquoi un deuxième tiers du montant de la cagnotte leur a été distribué.
Le dernier tiers a été utilisé pour soutenir notamment les employés du collectif de guides, qui ont un petit salaire, peu d'aides de l'Etat et ont eux aussi perdu l'essentiel de leurs revenus.
Sensibilisation des socio-professionnels aux chèques vacances
Description
Les offices de tourisme, le Comité Départemental du Tourisme de l’Aube, la région Grand Est et l’Union Européenne s’engagent auprès de l’ANCV pour faciliter la reprise touristique (dans le respect de mesures sanitaires adéquates).
Aussi, une campagne de sensibilisation des professionnels du tourisme de l'Aube aux chèques vacances a été menée afin que chacun puisse les accepter dès la saison 2020.
En parallèle une brochure centralisant une sélection de 48 activités et 26 hébergements a été réalisée et diffusée, ainsi qu'une page dédiée sur notre site Internet référençant l'exhaustivité des offres.
https://www.aube-champagne.com/fr/cheques-vacances-dans-laube/
Mise en place de la plate-forme 100% Aube
Description
Face aux difficultés auxquelles les petits producteurs de l'Aube ont du faire face, les Offices du Tourisme et le Comité Départemental du Tourisme de l’Aube ont mutualisé leurs efforts pour contacter des producteurs locaux et les géo-référencer sur la plateforme Corona-espoir.fr devenue depuis 100%Aube.
La fédération des buralistes de l’Aube et le transporteur Alliance Distribution Troyes s’associent à la démarche pour proposer un maillage de livraison de colis (produits non soumis au maintien de la chaîne du froid) dans tout le département et ce, gratuitement, le temps du confinement.
L'objectif étant de valoriser et favoriser les circuits-courts en valorisant le savoir-fraire local.
Des parcours touristiques sur-mesure optimisés
Contexte / objectifs
Pour aller plus loin avec l'office de tourisme sur le système de panier d'activités, nous nous sommes penchés sur un outil de création de parcours touristiques sur-mesure.
L'utilisateur sélectionne les activités souhaitées et bénéficie, en quelques secondes, d'une proposition de parcours touristiques prenant en compte de nombreux paramètres.
Nous souhaitions avoir des retombées positives sur les territoires et mettre en valeur l'ensemble des services mis en place par les destinations. L'occasion salutaire de penser le tourisme de demain et mieux gérer également le tourisme de masse.
Depuis le lancement (Janvier 2020), plus de 1000 parcours touristiques ont été créés sur une seule destination. Un vrai succès.
Nous travaillons maintenant sur des outils performants à disposition des offices de tourisme pour comprendre et analyser les flux sur les territoires.
Description
Dans le cadre de cette première expérimentation, nous avons travaillé avec l'office de tourisme du Pays d'Apt Luberon (84). De nombreux offices de tourisme, ADT et CRT utilisent maintenant cet outil.
La création de parcours touristiques sur-mesure permet d'optimiser les trajets (meilleure combinaison entre les activités pour réduire l'impact carbone des voyageurs). Le parcours prend en considération les horaires d’ouverture des lieux (éviter d'arriver devant un site fermé), les conditions météos et les pics d’affluence (en cours d'expérimentation).
Une fois le parcours proposé, nous indiquons au voyageur un mode de transport alternatif entre chaque activité : à vélo, à pied, transports doux, bus etc. Une façon inédite de promouvoir les services des collectivités en toute transparence.
Cet outil est un moyen à terme de mieux répartir les flux sur les territoires. Il devient essentiel de protéger nos sites, la biodiversité, notre patrimoine et mieux prendre en compte les retours des communautés d’accueil.
C'est pourquoi, nous avons construit sur la base des interactions sur la plateforme, des modèles statistiques pour mieux comprendre et analyser les flux sur chaque territoire. Nous travaillons avec certains offices de tourisme sur l'affluence de certains sites à forte attractivité touristique. Mieux répartir la clientèle sur le temps et si besoin proposer des alternatives cohérentes aux envies et besoins des voyageurs.
PARTENARIAT VNF / PAVILLON BLEU : FAVORISER UNE DEMARCHE ENVIRONNEMENTALE POUR LES PORTS FLUVIAUX DE PLAISANCE
Contexte / objectifs
De nombreuses infrastructures de plaisance sont présentes sur le réseau géré par Voies Navigables de France. Ces ports proposent une offre de services variée à destination des plaisanciers mais également des touristes résidents. De son coté, Teragir a créé le label Pavillon Bleu pour valoriser les efforts en faveur de l'environnement des zones de baignades d'une part et des ports de plaisance d'autre part.
VNF a progressivement rejoint le jury national afin de partager son expertise fluviale et œuvrer ainsi aux côtés de Teragir pour faciliter le déploiement du label auprès de ports fluviaux de plaisance.
Description
L'expertise de l'équipe du Pavillon Bleu associé à celle de VNF pour la partie fluviale constituent un duo gagnant pour encourager les ports de plaisance à proposer une offre de services qualifiés et à l'impact pour l'environnement maitrisé.
Un partenariat VNF - TERAGIR / Pavillon Bleu s'est concrétisé début 2020 pour :
- Promouvoir collectivement les avantages du label
- Participer à des groupes de travail portant sur les thématiques portuaires ainsi qu'au jury national
- Faire connaitre le Pavillon Bleu lors des réunions avec les gestionnaires de ports
Expérimentation flotte de plaisance habitable électrique issu d'un partenariat public/privé
Contexte / objectifs
Les principales activités de tourisme fluvial sont la croisière en paquebot ou en péniche-hôtel, la plaisance via des bateaux privés et également les bateaux de location habitable
Près de 63% de la clientèle de bateau de location habitable est étrangère et provient essentiellement d’Europe du Nord. Elle est particulièrement sensible au respect de l’environnement et tient à vivre une expérience touristique en phase avec ses attentes.
Parmi les loueurs implantés sur le marché français, 2 sont aussi des fabricants de bateaux : Nicols basé à Cholet et Canalous basé à Digoin. Ils maitrisent de ce fait la chaine de A à Z : de la production à l’exploitation commerciale du bateau et constituent un élément moteur dans le développement de l’offre.
Un partenariat VNF - Nicols -Canalous s'est noué et organisé de la manière suivante : les loueurs ont investi dès 2017 pour proposer un bateau à propulsion électrique en commercialisation en 2018 pour Nicols puis 2019 pour Canalous. Le lieu de navigation a été choisi en bassin alsacien par son maillage disponible en port et base de location et sa proximité avec la frontière allemande. Cela a permis d'équiper ainsi le bassin Alsacien des deux 1ers produits de croisière locative 100% électrique[2]. VNF a financé et installé 10 bornes de recharges tous les 11 km en moyenne.
Un suivi de l'activité a été mené en 2018 et 2019 afin de recueillir les retours clients et loueurs sur ce nouveau produit, de suivre le comportement client et le taux de satisfaction dans l'objectif d'adapter et de développer plus largement cette offre.
Charte d'engagement durable
Contexte / objectifs
En février 2020, le Campus Serge Kampf Les Fontaines a obtenu cette année la certification ISO 20121. Cette norme internationale examine l’impact économique, social et environnemental des activités événementielles, et ce, à toutes les étapes de leur chaîne d’approvisionnement. Spécifique au secteur de l’événementiel, elle garantit une mise en œuvre responsable des projets et la maîtrise des impacts économiques, sociaux et environnementaux liés à l’activité du site.
Depuis son ouverture en 2003, le Campus Serge Kampf Les Fontaines a toujours été piloté en s’appuyant sur un principe de responsabilité sociale et environnementale. Le Campus s’est notamment engagé il y a dix ans à réduire ses émissions de gaz à effet de serre en se concentrant sur quatre volets prioritaires : diminution de la consommation d’énergie, préservation des ressources naturelles, réduction et tri des déchets, et enfin sensibilisation des clients, fournisseurs et salariés.
Aujourd’hui, le Campus consomme une énergie 100% verte. De surcroît, le chauffage et le rafraîchissement des chambres se font par géothermie. La restauration est quant à elle réalisée à partir de produits de saison et locaux. Le Campus a également supprimé tous les emballages individuels ainsi que les bouteilles en plastique dans les espaces de réunion et de restauration. Grâce à ces actions, les émissions de gaz à effet de serre du site ont été réduites de -31% en l’espace de dix ans !
Impact CO2
Description
Vous trouverez ci dessous les différents points impactant que nous avons travaillé :
- nous avons planté environ 3000 arbres et arbustes sur le camping, permettant d'absorber le CO²
- sur la thématique transport, plusieurs items viennent apporter leur contribution :
- pour les approvisionnement gaz et gazole, nous réalisons les commandes 1 an sur 2, limitant les allez retour
- pour les levées des poubelles (verre et tri(carton-métal), nous appelons le prestataire afin qu'il ne vienne pas enlever les conteneurs vides .
- pour les cartons contenants que nous réceptionnons,nous les réintroduisons dans le jardinage en lasagne
- les approvionnements pour l'espace restauration sont en local avec livraison à la semaine
- le boulanger de Plougoumelen vient vendre son pain sur le camping, évitant à chaque campeur de faire des kilomètres pour aller chercher le pain
- nous pratiquons un réduction de 20% sur le tarif emplacement pour les campeurs arrivant sans la voiture - nombre de nos constructions sont en bois
- nous produisons de l'énergie photovoltaique à hauteur de 3 fois les besoins du camping
- l'eau chaude est chauffée par les panneaux solaires thermiques
- nous avons réduit les temps de tonte de 40% en étudiant les circuits
- nous sommes engagés dans le remplacement des appareils thermiques d'entretien des espaces verts par des appareils sur batterie
- nous produisons les légumes nécessaires à la restauration sur place
La boîte à outils du séminaire éco-responsable en France
Description
Il y a urgence pour la planète
Comme nous le voyons régulièrement avec les manifestations d’adolescents lycéens, l’écologie et le changement climatique sont des enjeux-clés de nos jours, et croire que ces enjeux ne touchent pas une corporation est une grosse erreur. Être viable économiquement en ayant un impact le plus faible possible sur l’environnement devient un enjeu sociétal majeur, et sous-jacent, un enjeu économique interne. Pourquoi ?
Vos collègues en seront dynamisés
Les générations à venir d’employés potentiels pour le marché du travail ne sont plus à la recherche d’une simple rémunération, ils recherchent du sens dans leur activité. Leur offrir un environnement de travail soucieux de l’avenir de la planète est une source de motivation et de productivité très forte.
Et si vous y ajoutez une prise en compte sérieuse de leur bien-être au travail, vous en ferez des employés heureux, et ravis de travailler pour vous et dans votre sens. Il serait fâcheux pour votre société de ne pas prendre le virage du durable dans toutes ses strates, et particulièrement pour les team-buildings.
C’est pourquoi on vous donne toutes nos astuces pour organiser un séminaire éco-responsable, qui saura plaire à vos collaborateurs, tout en prenant en compte votre impact écologique.
La checklist du séminaire éco-responsable
Pour organiser un séminaire éco-responsable, il faut prendre en compte plusieurs piliers. Bien sûr inutile de se mettre la pression au moment de l’organisation, mais il faut reconnaître que plus vous remplissez ces critères, plus votre séminaire sera réellement éco-responsable. Voyons ça d’un peu plus près.
Le logement : durable et responsable
Il ne faut pas oublier que l’une des choses les plus importantes dans un séminaire éco-responsable c’est de chercher à réduire son empreinte carbone au maximum à tous les niveaux, et ça commence par le logement. Il faut que le logement choisi pour votre séminaire respecte son environnement proche (pas de nourriture ou de produits chimiques versés dans le lac environnant par exemple). Il faut aussi que cette structure de logement respecte la faune et la flore locales, et limite l’impact humain. Si vous trouvez une structure avec le label HQE (Haute Qualité Environnementale), l’Ecolabel ou encore la Clef Verte, vous avez la garantie que le logement en question répond à certains critères-clés, comme la gestion responsable des déchets par exemple.
Les transports et trajets : consommer le moins possible
Bien sûr quand on parle d’empreinte carbone, on pense principalement aux moyens de transport. Et la meilleure option pour avoir un impact faible à ce niveau est d’utiliser des transports communs, qu’il s’agisse des transports locaux, d’un car réservé pour l’occasion, ou de covoiturage organisé entre les collaborateurs. Et en-dehors du CO² en moins dans l’atmosphère, vos collaborateurs pourront aussi discuter entre eux, échanger, et s’organiser pour le planning de covoiturage (qui conduit ?). Ce sera parfait pour créer du lien informel entre eux.
Tentez autant que possible de choisir un lieu de séminaire proche de votre logement pour réduire également le temps de trajet ; sachant que vous pouvez trouver une offre avec tous les services hôteliers au même endroit (ou très proche) des lieux de séminaire. Sinon, vous pouvez aussi planter des arbres pour compenser vos trajets, ou acheter des packs de compensation carbone en ligne. Certaines plateformes en ligne comme Reforest Action ou Pure Project pourront vous proposer ce service de reforestation.
Des activités en pleine nature et tournées vers la nature
Sans tomber dans la digital détox, profitez du cadre de votre séminaire écolo pour vous reconnecter avec votre environnement. Il existe des tas d’activités sympas allant du très bizarre au très fun. Vous pouvez faire un atelier de dégustation d’insectes par exemple ; c’est un peu étrange mais il existe des spécialistes de recettes d’insectes (et ils font même des parfums sucrés et salés). Sinon, vous pouvez inviter un spécialiste de la survie pour une conférence, ou simplement vous promener sur le terrain. Naturellement, vous pouvez aussi faire un peu de sport pour redynamiser toute votre équipe ; une petite olympiade entre collègues en pleine nature, ce serait le rêve. Et pour encore plus de sensations fortes, vous pourriez même combiner tout ça, telle une activité Fort Boyard !
Un peu de pédagogie éco-responsable
Quand on parle de pédagogie éco-responsable, on pense bien sûr à des petits ateliers pour mieux comprendre les enjeux de l’écologie et la durabilité dans nos modes de consommation quotidiens. Sous format conférence, jeux, visionnage d’un film, ou encore brainstorming collectif, il y a des tas de support pour sensibiliser vos collaborateurs à ces questions, et surtout leur proposer des solutions concrètes et réalisables dans leur vie de tous les jours.
Restauration : favoriser le local
Le moment de la restauration est très important dans votre séminaire écolo. Non seulement un bon repas remotive les troupes, mais en plus vous avez là aussi un levier durable crucial à activer. En France, la diversité gastronomique fait qu’il est très facile de savourer un bon repas aux saveurs locales. Et le local, c’est durable ! Non seulement, votre séminaire ne contribuera pas aux impacts kilométriques des produits importés, mais en plus vous faîtes une action sociale forte en favorisant la production locale. Sélectionnez donc les produits régionaux et de saison pour satisfaire l’appétit de vos collaborateurs. Et bien sûr attention au gaspillage !
Attention aux déchets !
On ne va pas faire la révolution en vous disant qu’il faut faire attention à vos déchets pendant toute la durée de votre séminaire écolo, et laisser votre lieu de séminaire aussi propre que vous l’avez trouvé, voire même plus propre si l’une de vos activités consiste à nettoyer l’espace de votre séminaire. La meilleure manière de bien gérer les déchets de votre séminaire écolo est de les trier convenablement pour que ceux réutilisables soient envoyés aux centres de tri. Et bien sûr, pensez à donner la nourriture non consommée à des associations caritatives locales (interdiction de jeter !).
Organiser une réunion éco-responsable
Pour organiser une réunion éco-responsable, il faut reprendre beaucoup des préceptes cités plus haut : s’assurer que le lieu de réunion soit proche du logement pour limiter l’utilisation des transports, faire attention aux déchets, et proposer des collations provenant de l’artisanat et des commerces locaux (et de saison si possible). Mais il faut prendre en compte d’autres éléments pour organiser la réunion la plus verte possible.
Par exemple, au niveau du matériel utilisé, vous pourriez créer des badges à partir de matériaux recyclés, ou encore distribuer des carnets en papier recyclé et des stylos à base de bois biodégradables. N’allumez pas la lumière s’il fait suffisamment clair dans la salle, et n’allumez pas le chauffage si votre salle de réunion est déjà à 19-20°. Néanmoins, vous ne devriez pas à avoir de problème à ce niveau puisque le choix d’un logement éco-responsable sous-entend que l’isolation des lieux est optimale.